Zapečená ryba s jogurtovo-chrenovou omáčkou ( pre 4 osoby )

Autor: Helena Danišová | 14.2.2011 o 8:49 | (upravené 14.2.2011 o 8:55) Karma článku: 4,13 | Prečítané:  1192x

8 plátkov kapra (lososa) 20 g masla ( RAMA) 200 ml bieleho jogurtu 30 g chrenu voda a soľ, petržlenová vňať, plátky citróna na ozdobu.

Postup:

Porcie kapra (lososa) umyjeme a varíme v osolenej vode asi 8 min. Vyberieme ich a opatrne z nich stiahneme kožu. Na panvici zohrejeme maslo. Plátky ryby opečieme z každej strany asi 1 min. Takto opečené plátky ryby uložíme do nádoby na pečenie.

Do bieleho jogurtu pridáme chren, vymiešame a touto zmesou zalejeme naukladané plátky v nádobe na pečenie. Na vrch nasypeme petržlenovú vňať, prikryjeme a pečieme v rúre asi 20 minút. Hotové porcie ozdobíme plátkami citrónu. Podávame so zemiakovým šalátom.

 

Zemiakový šalát s TOFU omáčkou namiesto majonézy

Ingrediencie (pre 4 osoby)

1,5 kg zemiakov

1 veľká cibuľa

4 kyslé uhorky

soľ

Tofu omáčka namiesto majonézy:

1 balenie biele tofu

2 strúčiky cesnaku

2 polievkové lyžice citrónovej šťavy

½ kávovej lyžice soli a podľa chuti čierne mleté korenie

2 polievkové lyžice slnečnicového (resp. olivového) oleja

sójová omáčka (podľa chuti)

Postup

Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a necháme vychladnúť. Cibuľu posekáme nadrobno, uhorky a zemiaky nakrájame na kocky. Všetko v mise premiešame a posolíme.

Príprava tofu omáčky:

Tofu, cesnak, citrónovú šťavu zmixujeme na hladkú zmes, posolíme, pridáme čierne korenie. Podľa chuti môžeme pridať sójovú omáčku na dochutenie a prifarbenie. Pripravenú omáčku pridáme do šalátu a premiešame. Pred podávaním necháme odležať v chlade aspoň 1 hodinu.

 

 

ryba.JPG

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

SVET

Slovák pomáha pri Mosule: Tu sa bojuje proti najväčšiemu zlu

Neumytý, neoholený, hladný. Po troch dňoch na fronte chce OLIVER VALENTOVIČ len teplú sprchu, pivo a pizzu. Pomáha pri irackom Mosule.

KOMENTÁRE

Koaličný Kotleba? Smer sa už vôbec nehanbí

Snaha kontrolovať moc je natoľko prioritná, že všetko ostatné ide bokom.


Už ste čítali?